Poğaça ve Kurabiye

Peynirli Poğaça

Şubat tatilinde Derya Baykal'da izlediğim poğaça tarifini bugün uygulama fırsatı buldum. Evdekiler çok lezzetli bulduğum için sizinle paylaşmak izledim. Malzemeler ve yapılışı:

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 yumurta birinin sarısı üzerine sürülmek üzere ayrılır.
• 1 poşet toz krem şanti (1 kutuda iki poşet çıkıyor biri)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 paket kabartma tozu (verilen tarifte 1 paket kabartma tozu 1 paket instant mayaydı.)
• Aldığı kadar un

Bütün karıştırılarak yoğurulur, poğaça şekli verilerek içine peynir konulur. Üzerine ayırdığımız yumurta sarısı sürülür. Susam ve çörekotu serpilir. 180 derece fırında pişirilir.

Haydi Yarkın iş başına.

Un Kurabiyesi

Bu tarifte Emine Beder'in tarifiydi. 

• 250 gram Becel margarin 
• 1 yumurta akı (ben sarısını da koyuyorum)
• 3 çorba kaşığı şeker (önce bu üç malzeme karıştırılır)
• 1 paket kabartma tozu
• 3 bardak un (biraz daha gerekebilir)

Karışıma kabartma tozu ve un eklenir, yoğurulur, kurabiye şekli verilir. 180 derecede fırından çıkınca üzerine pudra şekeri dökülür.

Artık Yünlerin Sihri

 

Bilin bakalım bunun içinde ne var?

Eski bir kavanoz.

Ahşap Baharat Saklama Kabı

Geçen yaz bir yağ firmasının bu kaplarla yağ sattığını görünce, hemen aldım. Alırken onları boyayıp bu tür bir şey yapabileceğimi biliyordum. Geçen yaz boyamıştım. Epeydir boyanmış şekilde duruyordu. Şubat tatilinin son gününde oğlumun kağıt tutacakları aklıma geldi. Onların tutacak kısmını kopartıp, silikon yapıltırıcıyla kapların kapak kısmına yapıştırdım. Böylece kapların kulbunu oluşturmuş oldum. Yine oğlumun 8.sınıf teknoloji tasarım dersinden kalan iple, saç örgüsü yaparak tutma yerlerini oluşturdum. Bu iplerden mutfağıma asacağım. Sizlerde böyle şeyler yapabilirsiniz. Bu tür çalışmalar insanı dinlendiriyor. Çok sevimliler değil mi? İkinci yarıyılın hepimize sağlık, mutluluk, huzur ve başarı getirmesi dileğiyle...

Kavanozlar Renkleniyor

Kavanozlar yıkanıp, temizlenir. Peçeteye yapıştıracağımız alanı bantla sınırlandırırız. Sınırlanmış alana 3 kat beyaz cam boyası sürülür. Daha sonra peçetenin deseni olan katı alınır, peçete yapıştırıcısıyla yapıştırılır. Sonra istenilen şekilde süslenir. Verniklenir. Kuruduktan sonra kullanılır.

Haftasonuna Özel Kolay Tarifler

Kabak Tatlısının tarifini herkes bilir. Kurabiye ise; son derece basit, tuzlu bir kurabiyedir. 250 gram  oda sıcaklığında tereyağı (margarin), 2,5 su bardağı un (bazen biraz daha gerekebilir), bir tutam tuz, bir de üzerine süreceğimiz yumurtanın akını ziyan olmasın diye içene koyuyoruz, yoğuruyoruz, kulak memesi kıvamında bir hamur elde ediyoruz, merdane ile açıp kalıpla kesiyoruz. Üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpiyoruz. 180 derecede üzeri kızarana dek fırında pişiriyoruz. Afiyet olsun.